Como essas coisas se chamam em Angra dos Reis RJ

Tive que pesquisar: não é chá, como pensei, mas chã. O chã de dentro é o que chamamos em SP de coxão mole, carne localizada na parte traseira do boi, com formato mais arredondado.

O chã de fora é o coxão duro: a continuação do conjunto muscular da picanha acima da segunda artéria, com formato mais alongado.

O miolo da pá é o miolo da paleta, é a paleta sem músculo.

Agora, a banana d'água é a nossa banana nanica, que em outros lugares também é chamada de banana caturra.

Paraty RJ

No Centro Histórico de Paraty (RJ)

Primeira visita do Mateus

Ceia e Amigo Chocolate na Casa da Maéli

 

Na Casa da Práxis

 

Terminei de ler "Después del dia diez", de Carlitos Páez, talvez o primeiro livro em espanhol que li integralmente. Será?

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