O Dr. Carlos Schlischka, da Jolivi, ensina que a vitamina B 12 (cobalamina) ajuda no crescimento das células e é neuroprotetora, dá um upgrade nos neurônios, evitando o alzheimer. Segundo ele, os valores ótimos de cobalamina no sangue é de 780 a 1.500 pg/mL.
As melhores fontes de cobalamina são a carne e os ovos. No entanto, segundo o médico, é preciso observar alguns cuidados. Se a pessoa usa medicamentos como o omeprazol, falta ácido clorídrico no estômago, o que impede que a cobalamina seja transformada em metilcobalamina, a forma necessária para que ela aja no cérebro.
Recomenda, além de evitar os 'prazóis', a ingestão de suco de limão pela manhã, sem açúcar. A carne deve estar mal passada ou no ponto, nunca queimada, desidratada. Um pouco de gordura na carne é bem-vinda.
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